Apprendre l'agriculture et l'agronomie

Le métier d'agriculteur est particulier difficile et son avenir incertain.

Pourtant, son rôle est essentiel au niveau de la société, de l'économie, de la santé et de nombre de choses qui touchent le quotidien de chacun.

Les nouvelles tendances de l'agriculture

Cette production augmente non seulement en valeur absolue mais également en densité sur une même surface agricole. Pour obtenir une telle production, l’agriculture a fait le choix de la chimie, avec sa cohorte d’engrais, de produits phytosanitaires, de désherbants, etc … L’agriculture de masse a non seulement tout normalisé mais elle a également tout pollué (sols, eaux, air).

Différences entre une école d'agriculture et une école agronome

Les écoles d'agriculture sont orientées vers la formation pratique de techniciens agricoles, tandis que les écoles agronomes sont axées sur la formation scientifique et technique d'ingénieurs agronomes. Les premières sont plus centrées sur l'application directe des techniques agricoles, tandis que les secondes mettent l'accent sur la recherche, l'innovation et la gestion stratégique des systèmes agricoles et alimentaires.

Objectifs contemporains des écoles agricoles

Les écoles agricoles forment en trois ans des ingénieurs pour toutes les branches des industries alimentaires et des bio-transformations. Elles visent les objectifs suivants :

• Entreprendre pour construire l'alimentation de demain par la formation et la recherche.
• Associer harmonieusement tradition et modernité.
• Réussir l'alliance de la qualité, de la sécurité et du service, pour les entreprises et les consommateurs.
• Impliquer les acteurs économiques dans les enjeux du développement durable.

En vue de répondre à l'accélération des besoins technologiques des entreprises, l'ingénieur moderne maîtrise à la fois procédés, produits, qualité et gestion.

Thème phare des formations modernes avancées en sciences et techniques agricoles

Gestion de la qualité totale : Outils de la qualité, Management des ressources humaines, Marketing...

Sciences des aliments : Microbiologie, Rhéologie, Enzymologie, Arômes et additifs alimentaires, Législation

Filières agro-alimentaires : Brasserie, Malterie, Industries laitières, Sucrerie, Amidonnerie, Viande

Milieu industriel : Gestion de la production, Statistiques industrielles, Automatisme, Génie des procédés, Hygiène, Nettoyage

Meilleures écoles d'agriculture en France

Les meilleures écoles d'agriculture en France sont classées en fonction de divers indicateurs tels que le salaire à la sortie, la part des étudiants qui décrochent un CDI, les échanges internationaux et la qualité du recrutement des diplômés.

AgroParisTech : Dominant le classement, AgroParisTech est une école sélective, connue pour un salaire moyen élevé à la sortie des études. Elle est située sur le plateau de Saclay et recrute une majorité de ses étudiants en classes préparatoires​​.

Institut Agro Rennes-Angers

UniLaSalle, à Beauvais.

ISA Junia, Lille

Institut Agro Dijon

ESA Angers

Etudes pour devenir ingénieur agronome

Obtenir un Baccalauréat Scientifique : Un bac S est recommandé car il fournit les bases nécessaires en sciences.

Préparation et Concours d'Entrée : La plupart des futurs ingénieurs agronomes passent par une classe préparatoire (comme la prépa BCPST - Biologie, Chimie, Physique et Sciences de la Terre) pendant deux ans, puis passent un concours pour entrer dans une école d'ingénieurs en agronomie.

Formation en École d'Ingénieurs : Une fois admis, la formation dure généralement trois ans. Elle comprend des cours théoriques, des travaux pratiques, des projets et des stages en entreprise. Les étudiants acquièrent des connaissances en sciences de la vie, en sciences de l'environnement, en gestion et en économie.

Spécialisation et Master : Dans certains cas, les étudiants peuvent se spécialiser dans des domaines spécifiques de l'agronomie ou poursuivre un master pour approfondir leurs connaissances.

Stage et Projet de Fin d'Études : Un stage en entreprise et un projet de fin d'études sont souvent requis pour obtenir le diplôme d'ingénieur.

Entrée dans la Vie Professionnelle : Après l'obtention du diplôme, les ingénieurs agronomes peuvent travailler dans divers secteurs tels que l'agriculture, l'agroalimentaire, l'environnement, ou poursuivre une carrière académique ou de recherche​​​​.

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Alors certains agriculteurs ont décidé de revenir à des méthodes de culture plus respectueuses de l’environnement, telles qu’ont les connaissaient avant le développement de la chimie. Cette agriculture est l’agriculture biologique. Fini les engrais chimiques, fini les désherbants chimiques, fini les antibiotiques pour l’élevage dès le moindre problème de santé…. Retour aux fondamentaux : retour aux produits qui n’ont pas tous ni la même forme ni la même couleur ….. retour aux goûts du terroir.